120 Hühner leben in einem Hühnermobil auf dem Gelände der Maximilian-Kolbe-Schule in Rottweil. Die Schüler*innen in kümmern sich im Rahmen einer AG um die Tiere. Füttern, Ausmisten und natürlich um das Einsammeln der Eier.
Die Bio-Eier vom Schulhof werden zum Teil direkt in der Mensa von Peter Gulde und seinem Mensa-Team verarbeitet.
Das Rezept für die Bollsershof-Käsespätzle finden Sie hier zum Download.
Viel Spaß beim Kochen!